Gastro Ideas
  • Agenda gastronómica
  • Este fin de semana
  • Cava
  • La Alacena
  • Contacto
  • Blog

La Alacena

Receta de boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

Receta de Xarda o Caballa en escabeche

Xarda en escabeche: la receta asturiana que mejora con los días

Oricios o erizos de mar

Oricios, un manjar con puro sabor a mar

Queso Gamonéu

Queso Gamonéu, un queso excepcional

  • 1
  • 2
  • 3
Carta Gastro

CartaGastro.com

Posada La Cuadrona

La Hermida, Cantabria

Agenda Gastro
  • Jornadas de La Cazuelina 2026
  • Feria del queso y del vino de Avilés 2026
  • Jornadas gastronómicas de La Ascensión 2026
  • Jornadas de las Llamparas, Villaviciosa
Nuestra Cava
  • Sacacorchos de 2 tiempos: descorcha como un Pro
  • Denominaciones de los vinos en España según su procedencia y elaboración
  • Vinos de Pago, ¿qué son y cómo distinguirlos?
  • La botella de vino: vayamos por partes
  • Clasificación de los vinos por su tiempo de crianza o maduración
La Alacena
  • Carne madurada, ¿una moda segura?
  • Sal Maldon, un clasico de la cocina
  • Panko, un pan rallado con mucha miga
  • ¿Tupi qué?, Tupinambo
  • Queso Cabrales, un queso DOP excepcional
No te pierdas
  • Proximamente